酱油行业为副食品行业的常青树,市场需求大,销售稳定,并且酱油产量大,必然酱油渣的产量也大,随着工艺不同,酱油渣水分含量差异较大,水分从40%--80%不等,容易腐败变质,并且运输困难,而生产企业每天都要产生大量的费渣,如果不立刻处理,污染环境,特别是夏季,酱油渣会产生强烈刺鼻的酸臭味,并且影响周围居民的生活。酱油渣资源化利用得到了高度重视。

  酱油是以大豆、小麦面粉为原料,酱油渣含有丰富的粗蛋白,纤维、糖、磷脂、油脂等,目前酱油渣主要开发作为饲料,集中提高蛋白质含量,降低水分、盐分、粗纤维以提高酱油渣作为饲料的营养价值,改善其保存性、适口性。

  郑州市鼎力干燥设备有限公司开发的酱油渣、酱醋渣烘干机,可把酱油渣、酱醋渣充分脱水干燥,提升饲料品质,增加经济效益。

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