欢迎来到郑州鼎力新能源技术有限公司官方网站!详情咨询:0371-65785622

24小时销售电话: 0371-67810022

鼎力干燥发酵豆粕深加工工艺

发布时间:2013-04-20 11:09:10     作者:鼎力小编

 发酵豆粕又名生物肽,生物豆粕,生物活性小肽,大豆肽。该产品是利用现代生物工程发酵菌种技术与中国传统的固体发酵技术相结合,以优质豆粕为主要原料,接种微生物,通过微生物的发酵最大限度地消除豆粕中的抗营养因子,有效地降解大豆蛋白为优质小肽蛋白源,并可产生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、UGF(未知生长因子)等活性物质。具有提高适口性,改善营养物质消化吸收,促进生长、减少腹泻的功效。

发酵豆粕具有以下优点:①提高了豆粕蛋白的溶解度,利于消化;②减小了豆粕中蛋白的分子量,其中的一部分已达到小肽水平甚至氨基酸水平,可以直接被动物吸收;③发酵豆粕具有一定的芳香气味和鲜味,有一定的诱食作用,适口性较好;④豆粕中一些多糖分子也在发酵过程中得到了分解,这对于动物的消化也是有利的,特别是一些胀气因子,也被微生物在发酵中降解,这是其他工艺所不能达到的。
 发酵豆粕的利用:
饲用豆粕一般是高温豆粕, 蛋白变性比较严重, 溶解性较差, 会影响蛋白的消化, 而且还含有一定的抗营养因子和胀气因子, 这些对于畜禽, 特别是对幼仔来说,是不利的。但是由于豆粕蛋白来源量大, 相对于鱼粉来讲价格较低, 是饲料配比中主要的蛋白来源, 目前尚无更好的替代品。因此对豆粕加以改良, 提高其消化率, 降低其抗营养因子, 是比较切实可行的办法, 将豆粕进行发酵, 便是其中的一个改良方法。发酵豆粕具有以下优点:①提高了豆粕蛋白的溶解度, 利于消化; ②减小了豆粕中蛋白的分子量, 其中的一部分已达到小肽水平甚至氨基酸水平, 可以直接被动物吸收; ③发酵豆粕具有一定的芳香气味和鲜味, 有一定的诱食作用, 适口性较好; ④豆粕中一些多糖分子也在发酵过程中得到了分解, 这对于动物的消化也是有利的, 特别是一些胀气因子, 也被微生物在发酵中降解, 这是其他工艺所不能达到的。
发酵豆粕的加工:
发酵豆粕的一般加工流程豆粕加水拌匀→蒸煮→接种→发酵及后熟→干燥(郑州鼎力发酵豆粕烘干机)→磨粉→包装。
主要设备有拌料器、蒸煮锅、发酵器、流化干燥床、粉碎机和包装机等。
发酵豆粕的指标要求: 发酵豆粕中蛋白质的KOH 溶解度为95%以上;多糖也可以溶解;气味与口感及适口性良好,无豆腥味。
豆粕功效成分的综合开发:
近年来,人们针对豆粕、发酵豆粕和脱脂豆粕中的功效成份的提取、分离和纯化工艺做了大量的研究工作,主要有下面几个方面:
 1、从豆粕中提取大豆异黄酮
2、以豆粕为主料制备生物活性蛋白
3、豆粕经过加热处理制备大豆蛋白
4、液体发酵豆粕制备大豆肽
  • 版权声明:本文章为作者原创,转载时请务必标明文章原始出处郑州鼎力
相关推荐
饲料酵母有真假之分吗?--酵母烘干机
新型薯渣烘干机适用于马铃薯渣、红薯渣、木薯渣
节假日期间的餐厨垃圾处理方式你可曾考虑
鼎力干燥发酵豆粕深加工工艺
废药渣处理,什么工艺需要什么机器
2014节能滚筒烘干机将在干燥行业大展拳脚

热销产品推荐

  • 发酵豆粕烘干机
    生产能力:可定制
    制作周期:30-50天
    占地面积:8*12~10*20
  • 淀粉渣烘干机
    生产能力:可定制
    制作周期:30-50天
    占地面积:5*20~10*30
  • 红薯渣烘干机
    生产能力:可定制
    制作周期:30-50天
    占地面积:8*12~10*20
  • 啤酒糟烘干机
    生产能力:可定制
    制作周期:30-50天
    占地面积:5*18~8*20
  • 酵母烘干机
    生产能力:可定制
    制作周期:30-50天
    占地面积:定制
  • 中药渣烘干机
    生产能力:可定制
    制作周期:30-50天
    占地面积:8*18~10*22

联系我们

  • 公司名称:郑州鼎力新能源技术有限公司
    联系电话:0371-56739666
    全国统一销售热线: 0371-67810022
    传真:0371-68823758
    邮箱:dinglixinnengyuan@163.com
    邮编:457000
    地址:郑州市高新区红叶路12号

扫一扫,关注郑州鼎力新能源

  • 微信公众平台
  • 手机官网
关于鼎力
公司简介
公司新闻
产品知识
企业文化
产品推荐
红薯渣烘干机
牧草烘干机
豆渣烘干机
成功案例
热销产品
发酵豆粕烘干机
淀粉渣烘干机
红薯渣烘干机
啤酒糟烘干机
联系我们
地址:河南省郑州市红叶路12号
电话:0371-56739666
传真号:0371-68823758
Email:dinglixinnengyuan@163.com