餐饮垃圾（俗称泔水）是指餐饮行业以及单位食堂在日常生产、经营过程中所产生的食物加工废料及废弃的食物残余。
  餐饮垃圾在物理性状上呈现固液混合态，并且相当粘稠；化学组成上成分复杂，主要包括水、无机盐、有机酸、还有各种大分子有机化合物。由于餐饮垃圾富含有机质，因而有可能为各种病源微生物及各种携带病源微生物的蝇虫提供良好的生长繁殖环境，如果管理和处置不当就可能导致对环境的污染和疾病的传播。
  餐饮垃圾其危害性与资源性并存的双重属性，如果采用正确的工艺和餐饮垃圾处理设备对其进行合理、恰当的处理，既可以彻底解决环境污染问题，又可以将其作为资源回收利用变废为宝，具有经济、社会、环境三赢效益。
  郑州鼎力致力于餐饮垃圾烘干机研发与生产，餐饮垃圾烘干机是餐厨垃圾做饲料必备利器，餐饮垃圾饲料化处理设备包括（餐饮垃圾）消毒、灭菌；压榨脱脂；油、水分离；污水处理、干燥、废气处理等工序。餐饮垃圾经处理后可得到高蛋白饲料添加剂和动植物混合油脂。设备处理能力可达到日处理300吨，适用于城市大型餐饮垃圾集中处置中心的建设。