酒糟低温烘干也是就蒸汽烘干酒糟设备，蒸汽通过列管转化器处理，满足酒糟烘干温度，以列管滚筒烘干机为主体；酒糟高温风干工艺就是通过燃气、燃油、生物质等燃料的燃烧机供热，输出高温热风，直接进入烘干滚筒与酒糟充分热交换，蒸发水分，干燥酒糟。