欢迎来到郑州鼎力新能源技术有限公司官方网站!详情咨询:0371-65785622

24小时销售电话: 0371-67810022

餐饮垃圾开辟蛋白质饲料资源新途径

发布时间:2013-04-25 10:49:22     作者:鼎力小编

     餐饮垃圾主要成分是油脂和蛋白质,含有大量的营养物质,其中水分占75%,干物质占25%,干物质内含粗蛋白质20%,含能量15.9J/kg,蛋白和能量水平大致介于玉米和豆粕之间,是一种不可多得的高能高蛋白优质饲料原料。利用微生物的大量繁殖和代谢来生产和调制的微生物蛋白饲料,具有蛋白消化吸收率高,适口性好等优点,所以微生物发酵餐饮废弃物是开辟蛋白质饲料资源的一条重要途径。
 结合泔水的微生物发酵,所设计发酵工艺和微生物蛋白饲料生产工艺流程的特点,以及考虑经济效益等因素,通过调控辅料的添加量以及各辅料之间的添加比例的途径,以获得营养成分含量稳定、蛋白质含量高、氨基酸平衡的优质微生物蛋白饲料。具有成本低,蛋白能量高的特点,可成为饲料生产厂的一种重要蛋白原料。
一、材料和方法
1.1试验材料
餐饮废弃物:麸皮、酒糟、玉米皮等辅料。
1.2试验设计
采用43正交试验设计(见表1)进行试验,泔水、酒糟、麸皮和玉米皮4个因素各有分3个位级(3个水平),正交试验选择,(A)泔水80kg,100kg,120kg;(B)酒糟0kg,20kg,40kg;(C)麸皮0kg,20kg,40kg;(D)和玉米皮0kg,20kg,40kg,按照如下工艺对餐饮废弃物进行处理发酵:餐饮业废弃物(从各餐馆收集)——固、液分离——人工捡出固体中异物杂质——固液混合并打浆——微波及高温消毒——接种微生物菌种——液体发酵——加入辅料进行固体发酵——烘干消毒——检验——打包——蛋白饲料成品。
试验结束,测定发酵后的微生物蛋白饲料中蛋白质含量和活菌数量来确定辅料的添加比例,最后进行验证试验。
二、结果与讨论
餐饮废弃物发酵后的微生物蛋白饲料中活菌数量结果见表2;餐饮废弃物发酵后的微生物蛋白饲料中蛋白质含量结果见表3。
由表2的极差分析结果可见,影响微生物蛋白饲料活菌数量的最主要因素是泔水和麸皮含量,其次是酒糟和玉米皮含量。各因素的主次顺序为A>C>B>D,最优配比方案是:泔水80kg,酒糟20kg,麸皮20kg,玉米皮20kg。
表1餐饮废弃物发酵辅料的43正交试验设计

1.jpg
表2餐饮废弃物发酵后的微生物蛋白饲料活茵数量

2.jpg
表3餐饮废弃物发酵后的微生物蛋白饲料中蛋白质含量(%)

3.jpg
由表3的极差分析结果可见,影响微生物蛋白饲料中蛋白质含量的最主要因素是酒糟和泔水含量,其次是玉米皮和麸皮含量。各因素的主次顺序为B>A>D>C,最优配比方案是:泔水100kg,酒糟0kg,麸皮40kg,玉米皮0kg。
经过验证试验。配方1:泔水80kg,酒糟20kg,麸皮20kg,玉米皮20kg;配方2:泔水100kg,酒糟0kg,麸皮40kg,玉米皮0kg。发酵后的微生物蛋白饲料活菌数量和蛋白质含量结果分别为:7.51×109,28.83%和6.41×109,29.83%,证明所选择的配方都为最优配方。
但由于泔水的处理量及酒糟具疏松通气易发酵干燥的特点。并综合考虑成本因素。最后确定配方:泔水100kg、酒糟20kg、麸皮40kg、玉米皮20kg。
三、小结
通过正交试验设计,虽然可以比较全面的考虑多个因素对餐饮废弃物发酵生产的微生物蛋白饲料的品质,但是在生产实践中还是应该考虑到成本因素的影响。
通过本试验确定的最终配方:泔水100kg、酒糟20kg、麸皮40kg、玉米皮20kg,就是综合考虑了上述因素,具有很好的推广价值,而且可以利用大量的农副产品废弃物发酵,变废为宝,同时为开发新型的高蛋白饲料打下了良好的基础。

  • 版权声明:本文章为作者原创,转载时请务必标明文章原始出处郑州鼎力
相关推荐
烘干一吨豆渣多少钱 烘干机厂家如何降成本
酵母烘干机的技术研发和生产提高产量降低污染
鼎力视角:生物质燃烧机试机现场
酒糟烘干设备的长度是否直接影响干燥效果呢
郑州鼎力浅析如何控制啤酒糟烘干机的温度
郑州鼎力质优价廉的酒糟烘干机打造节能环保产品

热销产品推荐

  • 发酵豆粕烘干机
    生产能力:可定制
    制作周期:30-50天
    占地面积:8*12~10*20
  • 淀粉渣烘干机
    生产能力:可定制
    制作周期:30-50天
    占地面积:5*20~10*30
  • 红薯渣烘干机
    生产能力:可定制
    制作周期:30-50天
    占地面积:8*12~10*20
  • 啤酒糟烘干机
    生产能力:可定制
    制作周期:30-50天
    占地面积:5*18~8*20
  • 酵母烘干机
    生产能力:可定制
    制作周期:30-50天
    占地面积:定制
  • 中药渣烘干机
    生产能力:可定制
    制作周期:30-50天
    占地面积:8*18~10*22

联系我们

  • 公司名称:郑州鼎力新能源技术有限公司
    联系电话:0371-56739666
    全国统一销售热线: 0371-67810022
    传真:0371-68823758
    邮箱:dinglixinnengyuan@163.com
    邮编:457000
    地址:郑州市高新区红叶路12号

扫一扫,关注郑州鼎力新能源

  • 微信公众平台
  • 手机官网
关于鼎力
公司简介
公司新闻
产品知识
企业文化
产品推荐
红薯渣烘干机
牧草烘干机
豆渣烘干机
成功案例
热销产品
发酵豆粕烘干机
淀粉渣烘干机
红薯渣烘干机
啤酒糟烘干机
联系我们
地址:河南省郑州市红叶路12号
电话:0371-56739666
传真号:0371-68823758
Email:dinglixinnengyuan@163.com