餐饮垃圾与食品加工、食品批发零售产生的食物垃圾相比，不但含水有机物含量高，并且油脂含量及盐分远高于其它垃圾。餐饮垃圾具有较高的回收利用价值，它的主要成分是淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等，含有丰富的蛋白质、维生素、食用油脂、矿物质和纤维素，营养丰富，是制作动物饲料和有机物的丰富资源。
⒈制成饲料。餐饮垃圾经分选、脱水、脱脂、烘干、破碎，可制成高营养的动物饲料，蛋白质含量在20-30%，喂养猪、鸡，也可供宠物食用。产品符合卫生、环保、农业等标准要求，制造饲料的设备、设施、工艺已基本成熟。我国饲料蛋白质短缺，相当部分以进口鱼粉弥补，餐饮垃圾资源化正好部分补充饲料蛋白质的短缺。
⒉堆肥处理。餐饮垃圾经分选、脱水、发酵、烘干、破碎、混合化肥、造粒后制成有机复合肥。基本技术可分为好氧发酵堆肥法和厌氧发酵消化法，根据对通风、湿度、搅拌、温度的不同控制以及菌种和菌种添加方法的不同，可以演变为多种工艺流程。
郑州鼎力干燥设备有限公司研发生产的餐饮垃圾处理设备，业内称餐饮垃圾烘干机，是通过高温热效应技术，将餐饮垃圾转化成蛋白饲料原料和优质动植物油脂，实现了餐饮垃圾的资源化、无害化和减量化，达到了显著的经济效益、社会效益和环保效益的三重目的。该设备不产生二次污染，无废水、废气、废渣产生。设备工艺特点主要工序为分级、油水分离、杀菌熟化、浓缩、压榨、干燥、粉碎、包装等。欢迎各界人士莅临公司参观考察交流技术。 
