酿酒过程谷物类发酵并经蒸馏后会剩下酒糟，酒糟可通过酒糟烘干机制成养殖场饲料以及生物质燃料等等，因为酒糟中含有大量的稻壳等可燃成分燃料利用价值较高；而且酒糟中含有较多的谷物残渣，含有丰富的粗蛋白、粗纤维和粗脂肪等高分子营养物质，被加工后是饲料生产蛋白原料来源之一。

    使用酒糟烘干机设备将其处理制成生物质燃料具有颗粒均匀直径小燃烧好等优点，还能降低大量酒糟对环境的污染破坏，实现节能减排目标，故此酒糟再利用也被企业客户普遍看好。同样的处理好酒糟这种酿酒残渣也可以作为酿酒厂节约生产成本的一个来源。

    酒糟烘干机由于采用高温快速干燥工艺，将含水率很高的湿粘酒糟加工成合乎要求的饲料，因为酒糟本身含水率高、有粘性这就要求酒糟烘干机设备必须烘干量大，且能有效破坏酒糟物料在烘干机转筒内干燥过程中的粘结，避免酒糟粘结成团和粘附在酒糟烘干机设备筒壁和运动部件上。酒糟烘干对成品的品质要求也很高，干燥后不能降低营养成分，要充分保持酒糟色泽，并尽量实现低成本烘干目的。